新浪首页 > 文化 > 滚动 > 正文

冬日枣茶

http://cul.sina.com.cn 2006/05/13 11:17   今晚报

  在我小时候,离我家不远的一条街上住着一位鞋匠。我已记不清他是修鞋匠还是做鞋匠了,只记得在他的屋内正对着床的是一排木架子,木架子上上下下排满了一双双的鞋楦子,所谓鞋楦子其实就是木制的如同人脚式样的模型。这种东西似乎是用来做鞋的,也似乎是用来修鞋的,或二者兼而有之吧。一面墙的架子上都是这种鞋楦子,若是一晃眼,似乎就是一面墙的书架,像是上面排满了书,其实在那些排列的鞋楦子之间,还真有一些书插入其间。我就看见鞋匠从鞋楦子之间抽出过书,还看见有人还书,鞋匠随手就插入鞋楦子之间。那时
我真被上上下下满满当当的鞋楦子所吸引,在它们里面竟然隐藏了那么多的秘密。有一次我看见一位叔叔向他借算盘,他从鞋楦子中间抽出一把细长的算盘。使我惊奇的是,那把算盘不仅细长,而且上边只有一个珠,那个叔叔似乎也奇怪地看着手中之物,但还是拿走了,可是过了一会儿就又送回来。说不会用。鞋匠嘿嘿一笑,随手又把它插入鞋楦子之中。还有一次,一位大婶向他借尺,他从鞋楦子底下抽出一把木制的黄色的尺,大婶一会儿又给他送回来,说这个尺不对,怎么都小一点儿。他也没说什么,又拿出一把尺递给大婶。很久以后我才明白,上边只有一个珠的算盘是一种日本算盘,小一点儿的尺则是英尺。到底那整面墙的鞋楦子中隐藏着多少秘密,我当然不知道,那时我对它充满了神奇。

  正是由于神奇吧,所以我们一群小孩子特别喜欢去他的鞋匠铺。当然不只是被鞋楦子的吸引,还由于去他那能喝上枣茶,吃上丝糕。

  所谓枣茶,是鞋匠把火筷子,即一根长有半米,上粗下尖的铁棍捅到炉子里,在炉内烧红,然后用右手拔出,而他的左手则拿着一个风干的脆枣,枣内的核已被挖掉,因而中间有一个孔。鞋匠把烧红的火筷子尖慢慢插入孔中,立刻几缕白烟从孔内冒出,空气中很快就迷漫着一丝丝的香甜气息。鞋匠的动作很快,火筷子一拔出,他就把枣丢进一个大茶缸里,紧接着又拿起一个枣,一会儿二十个枣就被做完了。鞋匠从炉上提起早已烧开的一壶水,壶嘴对着大茶缸,把滚开的水冲进茶缸,一股白蒸气立即冒出,飘向屋顶,我们也立即闻到了浓浓的枣茶香气。鞋匠回手从桌上拿下一个托盘,托盘里是反扣着茶碗。他把茶碗一人一个地分给围炉而坐的我们,我们几个小孩手托茶碗,他把枣茶一一地倒进茶碗里,我们闻着那浓浓的香甜,止不住地小口喝起来。

  很多年之后,我一想起鞋匠的枣茶,似乎就能闻到那浓浓的香甜,真是回味无穷。我一直很奇怪鞋匠枣茶的制法,因为在我住的周围,家家户户或喝白水或喝茶,从未见有人喝这种枣茶的。很久以后,我在读李时珍《本草纲目》时,才知道枣是入药的一味,它与姜是可以一起冲着喝的,那叫姜枣茶。我想鞋匠的枣茶可能就来源于《本草纲目》吧,有点不同的是,他给我们喝的只是枣茶,而没有姜,大约是担心小孩怕辣吧。

  据说鞋匠的老伴早就死了,他有一个儿子已成家,住的虽然不远,但很少来。我们经常去鞋匠那里玩,从没见过他儿子。我想鞋匠大约是感到孤独吧,因而他很欢迎我们来。若是有哪个小孩早上没来,他会很关切地问我们,为什么没有来。转天那小孩来了,他沏完枣茶,会从壁橱里拿出一盘丝糕,先端到那个小孩面前,让他先挑块大一点的,然后让我们一一地拿。于是我们就吃着丝糕,喝着那香甜的枣茶。

  鞋匠并不总是拿出丝糕给我们吃,那时候每月每人是有定量的,若上半月吃多了,下半月则没得吃。但鞋匠的丝糕的确好吃,松松软软,香香甜甜,每当我们馋丝糕了,就让一个小孩早上不去,转天准能吃上丝糕。这种小把戏耍得多了,鞋匠当然看得出来,但他并不说破,仍然关切地问,仍然拿出丝糕第一个给昨天没来的小孩,仍然微微笑着看着我们吃丝糕喝枣茶。

  很多年之后,我才明白,那些个冬日的早上,我们一群小孩围炉喝枣茶,带给鞋匠的是多么大的快乐啊!



爱问(iAsk.com)


收藏此页】【 】【多种方式看新闻】【下载点点通】【打印】【关闭


 

文化频道意见反馈留言板 电话:010-82628888-5359 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2005 SINA Inc. All Rights Reserved

版权所有 新浪网
北京市通信公司提供网络带宽