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甜菊菊

http://cul.sina.com.cn 2006/05/29 09:15   今晚报

  大都市是一个被规划了的世界——人、树和花草,都被划定有限制的区块。人在住宅区,树有林地或树坛,花有花圃或花坛,草的生存空间曰绿地;故而城里人不能如在乡野那样随时随处可见许多大自然景致。

  春日某天,在北京一棵银杏的树坛里,也就是人行道一个方形树坑里,仿佛突然间看到一棵甜菊菊,心里好喜欢。

  阳光柔和明媚,几乎无风。甜菊菊金黄细小的花瓣,反射着微微亮色,轻轻摆动,好像对我微笑,我真的有一种突然间的欣喜。

  甜菊菊与我,并非初识,更不陌生,早在童年便很熟悉,那是在遥远的故乡,在辽阔的村野的时候。这一天,那一瞬,突然感到欣喜异常,是因为突然间想到了“甜菊菊”这三个字。

  几十年来,只会按乡间祖传的方音叫它TIANJUJU,一直不知道用哪几个汉字来书写它;而那一刻,那一瞬,突然省悟,故乡方音里的TIANJUJU,写成汉字不就是甜菊菊吗?由乡音的TIANJUJU变成可写出的汉字甜菊菊,在感觉上是一个飞跃,真的令我喜不自禁。

  甜菊菊,就是书本里字典里说的蒲公英。

  蒲公英被称作学名,是公认的正宗的名称。它的正统性一经确定,广为传播,甜菊菊就成为土语、方言、方音,以至几十年来我自疑困惑,不是不会写这几个字,而是想不到用这几个字,或者说,没有想过用哪些文字来书写方言方音。蒲公英的正统地位,造成一种心理障碍,使我误以为“土”的就是不好的和不可表述的。这倒是语言学家应该研究的了。

  甜菊菊——蒲公英,两相比较,我倒觉得,甜菊菊更准确地说出了这种花这种草这种野菜这种药材的色、形、味的特点。

  甜菊菊的茎芯是一个或多个空心管,筷子状,良好者长约十多厘米,可食,味甜,它令我亲切难忘,是童年在乡野,不知吃过多少这种茎芯。

  甜菊菊的花像菊花,但只一层单瓣,而且很小。我的家乡,人们形容小而可爱的东西,多用叠字叠词,还时常儿化。说一个孩子小,叫娃娃儿,说一种花小,叫花花儿或花儿,蒲公英被唤做甜菊菊,实在是又美又形象又恰切,有浓浓的人情味。

  由声音的TIANJUJU悟出文字的甜菊菊,豁然开朗,遂联想起“麦母儿”、“面面菜”、“地梨儿”、“地菇莲”诸多俗语方音,觉得都不难理解,都有道理,都是祖祖辈辈农家人生活实践的语言结晶。

  地梨儿是普通话所说的荸荠,字典里也承认有的地区叫“地梨”或“地栗”。少年时,在夏日的水田里,玩伴相聚,瞄准它长出水面的叶茎,两个手指伸入泥水,一摸一个,洗一洗就吃,好不欢乐。那时的田里没有化肥,如今怕是不能这样吃了。

  开春,小麦返青,与麦苗儿相伴的一种野菜叫麦母儿。曾经不懂它为何叫麦母儿,现在想,农人们给它这么美好的称呼,也有深意。它既是可口的野菜,又是小麦生长情势的某种标志物。麦母儿根浅叶小,对小麦生长并无大碍。它若生得多长得好,那意味着麦田墒好、肥好,小麦长势稳健;如果连这种贴着地皮的小草都不见,小麦的前景将可虑。犹如森林里的杂草灌木是大树生态环境的表征,小小的麦母儿是小麦生长环境里水、土、肥的显示物。

  儿时,在葱绿的麦田里采摘了这种麦母儿拿回家,由大人拌些玉米面蒸成菇蕾,浇上盐水和醋,味道甚好,如能放几滴香油,更是佳肴。

  青黄不接时吃野菜,可采的品种不少,辛苦贫困的老祖宗们,把一种野菜比为粮食,叫做面面菜,真是情深意长啊!

  森林里有

木耳有蘑菇,我的家乡属近山而无森林的盆地,有水浇地,有靠天吃饭的旱地。夏季雨天,在旱地的老地皮上,会生起一种菌类,叫地菇,每逢雨过天晴,便有大人小孩去捡这种菌菇。有趣的是,乡人把这种菌菇称作地菇莲。原来,仔细观察,这些菌菇的形状,像一朵朵极小的莲花,地菇莲之名,既道出它是一种菇,又状貌了它像一朵莲,勤劳的祖先有自己的审美情趣呀!

  所谓方言方音土语,是语言标准化规范化普通化的根基。由甜菊菊、地菇莲之类想到,发掘发现提炼提升方言方音俗语,可使我们的语言无限丰富和生动。



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