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科学:一个标准化偏执狂的自白

http://www.sina.com.cn 2002-11-12 16:50   新周刊

  文/晓白

  如果我是一棵标准的菠菜,我的身高应该在25厘米以下,我的外表看起来应该是“没有泥土,脚上很干净,浑身翠绿,头发整齐”,无论吃饱还是饿着,我的体重都只在2%的范围内上下浮动。

  如果我是一个标准化的人,那么,我应该是怎样一个人呢?

  遭遇麦当劳

  麦当劳巨大的红黄相间的“M”标志已经成了我食欲的象征,无论饥饿的程度如何,只要看到这个标志,我就会像巴甫洛夫的狗看到骨头一样流出口水。而一想到中餐里的“食盐少许、味精少许、葱姜蒜各少许、淀粉若干……”,我的胃就会抽搐得吃不下任何东西。

  在世界上任何一个麦当劳里都可以吃到味道完全一样的汉堡包和炸鸡、薯条,我的嘴巴和味蕾由此已经完全适应并变得异常敏感。面对一个汉堡包,我张开的嘴恰好可以容纳它6.65厘米厚的牛肉饼以及浑圆和切口平整的面包,纹丝合缝,不差毫厘;和一个薯条同时被放到嘴里的还有麦当劳有关炸薯条的600多页的制作标准,但凡一个程序操作得不到位,比如在嘴里进行7次咀嚼以后,还没有听到可以觉察的脆响,我的咽喉就拒绝咽下它。

  而现在,我就遇到了这样的情况。虽然我用标准的坐姿坐得“和椅子一样”,背脊与椅子的靠背吻合,背部肌肉自然放松,身体和大腿、大腿和小腿呈90度直角,双脚合并,聚精会神地在嚼一块炸鸡肉,但有一块炸鸡在我的嘴里无论如何也不肯下咽。这让我顿生疑窦,这是那种生活在不少于464平方厘米的活动空间,有足够的水喝,没有被饲养者用来下蛋的“麦当劳母鸡”吗?这是经过了注射调味,用细密的针孔快速一致地将调味汁均匀注入的鸡肉吗?这是使用二道式不同的炸制油温和时间,来炸制的已裹浆裹粉的带骨鸡肉吗?

  一位标准的麦当劳服务小姐恰到好处地站在了我的面前,开始她标准的微笑。我看到她轻巧地打开笑肌,以她的下唇笑起来的弧度为标准,上颚露出前面的6颗牙齿和下唇弧度平行,而且两颗正门牙中的中线和鼻尖与人中成一条直线,我很满意地回报她一个标准的微笑。10秒钟,麦当劳小姐收起微笑,一个标准的转身,离去。当然,我还不能收回我的微笑,我微笑的时间还差2秒钟呢。

  标准化生存

  第一辆T型汽车从生产线排着队出来的时候,人类的标准化就进入到了一个鼎盛的时期。天才的福特用标准化改变了汽车,同时,也改变了世界。其实,我们的祖先大约还在光着屁股的时候,就已经开始制定标准,居住山洞的高度、纵深、温度以及方圆都被严格地限定,捕猎用的石器大小形状分门别类。考古学家面对统一标准的洞穴和器具,就如同美国人第一次看到T型汽车一样感到不可思议。我为我们聪明伟大的祖先感到无比的自豪。

  人类的历史就是标准化的历史,亚里士多德说这叫从多样到统一。

  无论我从一个道路轨道划分标准空间的城市搬到另一个标准之城,还是从城市的一端搬到另一端,只要我走进标准化公寓,伸手就可以找到拇指大小的开关,坐下就有一个椅子,腾空跃起——下面必然有一张床恰好接住我的身体。

  不能想象如果我以每步75厘米,每分钟120步的步伐走在路上,却没有道路和人行道,路口没有路牌,人们不走右边而是挤做一团,各种汽车从贝壳一样精巧到5层楼一样高大一同行驶在叫卖、游戏甚至睡眠着的人们的中间,噪音超过100分贝充斥在周围……我的眼睛将会眩晕,我的脚步将会失措,我会一头栽倒在混杂着泥土、石块和各种废弃物的地上。当然,我会先两手平肩屈伸接触地面,然后双手抱在脑后,以最后一个标准的卧倒来迎接这样的世界。

  幸运的是我们可以随心所欲地享受这标准化的生活:每个人的手表刻度都是12个小时,在相同的时间做类似的事:打开电视看到同样的节目,拿到报纸阅读相同的新闻;启动电脑看到的熟悉的界面,使用相同的软件,输入标准的网址,看到同样的网页;打电话到任何一个地方,总是听到一个声调语气说“您好”……我们就像艾略特诗里的那片“成熟的玉米”,不用考虑阳光和雨水,只要在“标准”的风里“随风摇曳”。

  螺母和螺栓永远契合,轴承和轴永远合拍。社会就像一个大工厂,人就是一个螺栓,在不同的时间和地点都可以找到一个合适的螺母,只要套上去就一切OK。作为一个螺栓,我感到无比快乐。

  标准的,就是合理的

  拿着最新的服装型号标准,我找到了一个最贴近的标准体形:Y型。也就是说胸腰的落差为16—12,我低头看了看自己,合乎标准,但是可惜不是胸腰落差,而是腰胸落差。我为自己一直没有能注意体形的标准羞愧万分。最简捷的方式是用一把锋利的刀按照标准削减,我这样做了吗?我当然这样做了。

  适应标准还是背弃标准,是一个类似莎士比亚“生存还是毁灭”的问题。

  美国航天飞机的火箭推进器的宽度是4英尺8.5英寸,为什么不说4.85英尺,那是因为这里用的是12进制。这个拗口的标准是源于美国铁路的两条铁轨之间的标准距离。当时美国铁轨是英国人造的,英国人参照的是英国电车的标准,而电车轨道取自马车道,马车道又是古罗马根据两匹马的臀部确定的。简而言之,古代马的臀部决定了现代最先进的火箭推进器的宽度。

  我有一个外号叫“QWERTY”,有没有发现这个名字有些陌生又有些熟悉,其实它就是电脑键盘的第一行的前几个字母组合。第一个打字机就是以这样的方式排列字母的。已经数字时代了,还沿用19世纪的旧标准,是不是有些老土?

  黑格尔说过,存在的就是合理的。从人类历史开始启动的那一天开始,今天所有的标准其实已经被确定了。这源自一种惯性和规律,同样也是科学和艺术的完美结合。键盘的字母排序符合手指和键盘之间输入方式的人体工学,火箭的推进器的宽度和火箭结合的最佳尺寸正是铁轨的宽度,标准体形正是健康身体的保证,足球场上点球的12码刚好符合罚球者不能轻易罚入,守门员也不能轻易扑出,表盘的刻度都是12个小时,是由于1年有12个朔望,而朔望取决于月亮太阳的运行……

  被标准化伺候得舒舒服服的人们,开始有些不耐烦了,总想找点个性化的事情做做,希望过上没有标准化的生活。其实,很简单,只要彻底改变人类的历史就行了,顺便,还要改变太阳月亮的运行规律和马的屁股。

  链接:国际标准日与国际标准意识宣传

  国际标准化组织(ISO)是世界上最主要的3大国际标准组织之一,其他两个为国际电工委员会(IEC)和国际电信联盟(ITU),这3大组织的共同目标是帮助实现真正意义的全球贸易。

  国际标准化组织于1946年10月由中、英、美、法、苏共25个国家的代表在伦敦正式表决通过建立。1969年9月ISO理事会发布决议,把每年的10月14日定为世界标准日,1970年10月14日举行了首届世界范围的庆祝世界标准日活动。

  从第17届开始,世界标准日祝词开始被赋予主题,以突出当年世界标准日的宣传重点,如当年主题“国际标准化”,后来出现了一些很标新的主题,如第21届主题“国际标准为世界免遭破坏所起的作用”、第24届的“全球标准使信息处理更快更好”、第26届的“一个移动着的世界”、第29届的“标准在日常生活中”、第30届的“矗立在标准上的建筑”等等。

  今年的即第33届祝词主题为“一个标准、一次检验、全球接受”,一个标准即全球的同类产品有一个统一的技术规范和质量要求,一次检验即有了统一的标准后在检验实验室通过检验就属合格,全球接受即所有参加ISO组织的国家和地区都必须接受该标准而且互相信任从而达到简化全球贸易系统的目的。

  我国自从1978年重新进入ISO以后,每年的世界标准日都会在全国各大中城市举办各种形式的报告会、座谈会、纪念会,以提高人们的标准化意识。

  标准化物件标准缘由

  标准经典可口可乐瓶

  经典可口可乐瓶由印地安那卢特玻璃公司的A·塞缪尔森和E·迪安在1915年设计的,他们希望:“人们即便是在黑暗中,也能一摸到就知道他所摸到的那种饮料就是可口可乐。瓶子的样子应该是这样的,即使破碎了,人们一眼就能看出那是什么东西。”

  而事实上,这个带有标准曲线弧度的瓶子也使可口可乐轻易地与其同类产品分开了。1960年,可口可乐公司决定保护这个珍贵的设计,为标准可口可乐瓶注册了商标,这也是全球第一个获得专利的饮料瓶。

  麦当劳汉堡包的全球标准

  1937年,理查兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那小镇开办了一个汽车餐厅,这就是日后成为世界食品行业的巨头,同时也成为了全球统一化、标准化的典范的“麦当劳”。其标准不仅体现在其餐厅的标志和外观上,最主要的是,它在麦当劳的食品中得到了充分的实践。首先,麦当劳餐厅内的汉堡包、炸薯条等主要食品的口味是全球统一的;其次,在麦当劳的QSV&V黄金原则中,为食品的质量制定了极其严格的标准,如牛肉食品要经过40多项品质检查,食品制作超过一定期限(汉堡包的时限是10分钟、炸薯条是7分钟),即丢弃不卖,规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等。

  CD盘的标准化探索过程

  CD光盘最先由飞利浦公司开发,1976年索尼公司准备把这种新技术制造成产品投放市场。1979年,索尼公司与飞利浦公司开始联合开发这个项目,其间,为协商统一数字唱碟规格问题,全世界29家公司曾于1978年召开了DAD恳谈会。到了1982年的8月,由索尼公司、CBS索尼公司、飞利浦公司及保利格拉姆公司4家公司联合举办的CD系统发布会终于在日本经营者团体联合会会馆内发行了,发布会明确了从秋季开始向全国销售产品的计划。1982年10月,索尼率先开始销售第一台“CDP-101”,并在与东芝等公司的竞争中,拔得头筹,至1996年,CD规格终于在索尼、东芝等行业巨头们之间达成统一。

  1.44M磁盘标准化

  索尼公司对软盘的标准化开发,最初是作为英文文字自动处理的一个元件开始。1980年,索尼公司研制出了一种被称为“3.5英寸MFD”的微型软盘,并准备以该产品打入美国市场;这种软盘已经有了一个厚度为3.4毫米的塑料壳,记录容量达到了1兆字节。1980年惠普公司与索尼公司共同进行了3.5英寸MFD驱动器的开发。1984年,在与日立等三家公司所制作的3英寸袖珍软盘的竞争过程中,索尼公司的3.5英寸磁盘最终获得了惠普公司的支持,先后在美国及日本被承认为标准规格,并最终作为国际规格,获得了国际ISO认证。

  最简易标准的回形针

  尽管拆开后不过是一段金属丝,但在历史上回形针却经过了一个反复设计的过程。最早申请回形针专利权的是挪威人德约·瓦莱,1899年,他在德国申请了双椭圆形回形针的专利权。其后,美国康涅狄格州沃特堡的工程师威廉·米德尔布鲁克解决了机器制造这一问题。他在1899年发明了一部使金属丝弯曲的机器。这些回形针以“宝石”牌回形针而出名,它们不会损坏纸张,而且很适合生产流程,于是自本世纪初以来它就被采用为回形针的标准设计了。(辑/詹晨)


新周刊网络版第141期 专题


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