采写/Edda

　　每一个时期，都有一个地区是事实上的国家中心，人们向往去那里观光，渴望在那里工作和生活，那里的风气会在一月之内影响到全国，那里代表了这一时期最先进的潮流。

　　当下中国，这个地方是上海，10年前，20年前，这个地方是广东。那时候，广东和开放、新潮联系在一起，现在，它不情愿地被SARS缠上了关系。

　　SARS是不是广东人乱吃野生动物吃出来的？这个疑问给了戴着口罩的我们这样一个契机：今天我们怎么看广东。

　　北京

　　那里是个安乐窝

　　桃子，女，29岁，职员，月收入不详

　　我是土生土长的北京人，大学毕业就只身来到广州——距离不是选择的依据，我对广州很偏爱。父母是两广地区人，家里也一直沿袭着南方的生活习惯。广州就像老家，虽然天气又湿又热，我却很适应，吃粤菜很过瘾，一切都很自然、亲切和熟悉。

　　我是做贸易的，可能是因为工作的关系，一直觉得广东人特精明。这种精明和上海不同，不是那种为人的精明，而是在生意场上的，你挣你的我挣我的，你挣多少是你的本事，我们互不干涉。上海就不同了，你挣的比我多，我就不高兴。其次，我觉得广东人特会吃，真正的享受美食。我太喜欢广东菜了，最爱喝汤，尽管现在北京也有许多粤菜馆茶餐厅，还是怀念各式各样的点心甜品，南信双皮奶，圣安娜的老婆饼……还有秋天来了，就去大排挡吃蛇煲，这些美味，不在当地，根本体会不到。第三就是粤语了。我说广东话是听广东歌学会的，上世纪80年代，流行歌曲基本上是粤语歌的天下，我基本上是听谭校长、阿梅和许冠杰长大的。喜欢广东话，7个声调，抑扬顿挫，旋律感很强，平时说话就跟唱歌似的。不喜欢广州人大声讲话，街市气，没文化。

　　广东人活得很实际，有钱就用来炒股啊，买楼啊，做生意啊，为生计盘算，家庭观念重，嫁人娶妻生个仔，按部就班。广州是过小日子的安乐窝，上海是创事业的新天地，北京才是精神家园。在广州呆了两年后，我还是回了北京。

　　司机叫我“老板”

　　安彤，男，31岁，企管人员，月收入8000

　　广东给我印象最深的城市是深圳，原因不只是因为我在那里工作过一年。在这座改革开放的桥头堡第一次坐出租车，司机上来就问我：“老板，您去哪儿？”在北方，老板的意思是有钱人啊，我当时就脸红了，虽然后来在车费上被宰了一把，却觉得被宰得舒服——满足了我小小的虚荣心。

　　能吃好吃会吃敢吃是广东人的特色。说到非典和滥吃的关系，可能有关，但野味的定义也很模糊，其实很多也是农场放养的，算不上野味。北方人说广东人敢吃，另一个角度看也是广东人会吃啊，他知道蛇啊猫啊怎么做，怎么做才好吃，这在北方人看来是不可想象的。非典也给广东人提了个醒，能吃但不能胡吃，环境卫生、烹调的生熟度应该注意了。如果今后的研究说非典是和广东人吃野味有关系，我觉得也不能因此责怪他们，总不能因噎废食吧。

　　如果让我在广东投资，我会投在饮食娱乐上面，广东人会吃会玩，没的说。很多东西，广东人都走在北京上海的前面，就说卡拉OK，要说上海的钱柜麦乐迪做得好，那也是把广东人搞KTV的经验提了纯。

　　去年又回广州，以前那些不好的感觉少了，但觉得广东人眼里的淳朴少了，防范心重了。每个城市都有自己的位置，我心目中的广州，应该是中国最有活力的港口，最大的美食天堂，同时也是传统文化保存得最好的地方。

　　上海

　　只要有钱赚，就不惜一切

　　Chris，女，26岁，大学老师，月收入4000元

　　除了吃，广东人给我的最大印象就是他们敢冲敢干的冒险精神。有句老话说广东人“三年不发财，就要去做贼”。虽然此话不尽全对，但至少说明广东人天生的那种想要发财的欲望。他们会想尽办法，从早年背井离乡当猪仔到海外寻发展，到现代到处开店办厂和各种人做各种生意。他们赚钱靠的是动脑子，比如我就发现一般的车站都不让从出站口进去接人，可是广州站的出口就有卖票的，交5块钱可以进去，还有装空调的休息室让你在那等。只要有钱赚，广东人可以不惜一切。广东人的冒险特性不仅在吃，更在其生活的方方面面。这对于那些想要创业的人来说，无疑是再好不过的了。

　　广东人有时又是很顽固的，这从他们始终保留着其“鸟语文化”便可看出。现在只有广东有地方语言主播的电视节目，也只有粤语歌曲还能在今天成为年轻人的流行。这种特性对一个想要选择在广东生活的外乡人来说，则是一种无形的屏障，他必须要首先学会“鸟语”，才能进入这里社会的主流，不然可能会寸步难行，甚至会遭遇某些当地人异样的眼光。不过，深圳在这方面是个例外，它是移民城市。

　　苏州

　　最潮流最尖端的广东

　　蒋云，女，24岁，幼儿园教师，月收入2000元

　　我还没去过广东，一直都想去。虽然苏州人要“发展”，去上海的最多，但对我，北京和广州是首选。那应该是一个很开放，很善于接受新文化和新事物的地方，那里的人好像很会花钱，也很会赚钱，生活比较奢侈，喜欢享受。如果到了广东，我最想体会一下那里最潮流最尖端的东西。

　　苏州很少说起广东和广东人，更多的会谈论上海、北京和台湾。北京是首都，而台商和苏州经济发展关系很大，上海则是因为靠得很近。尽管这样，生活当中还是有不少广东文化的影子。比如在家里喝汤，就会想学广东的“汤”；比如我认识的人当中基本都会唱上一两首广东歌，苏州曾流行过“飚歌”，就是因广东歌而起。广东菜馆、“靓汤馆”、发廊以及很新的美发技术，各种娱乐场所、说话的新词汇都是受广东的影响。

　　杭州

　　广州是最好的打工城市

　　小董，男，25岁，IT业，月收入3000-4000元

　　去年我离开广东回了家乡，很多家乡人都不理解，他们觉得那里机会多，可我的经验告诉我，如果要创业，广州竞争太大，所需的资本投入要比中小城市多，虽然人才、物流很发达，但如果社会资源少，就很难做小生意。广州没有很好的创业环境，只是最好的打工城市。

　　在广东，人与人之间的沟通比较少，人际关系都比较淡薄，朋友的交往都保留在表面上。这可能是处于一种自我保护，以免受到伤害。但广州不排外，在上海如果不会说上海话就会被看低一等。

　　广东的东西都很前卫，时尚啊、旅游啊许多东西都走在全国前面，我有空就会过来看看，心里也有个数。和广东人做生意比较实在点。做生意就是做生意，有需求就有成交的可能。不像浙江这边的商人很“滑”，整天吃饭喝酒，生意是吃喝出来的。

　　南昌

　　我打算在广州买套二手房

　　岳仿嶙，男，23岁，记者，月收入2500元

　　我是江西人，过两个月毕业就去珠海工作。我们班找工作很多都来了广东，都觉得广东机会多，意识开放，个人发展快。

　　广东人特实际，不玩花的。比如请朋友吃饭，面子问题基本可以不考虑，一般广东人都会选择经济实惠、口味好的餐馆。广州人有钱人多，但都很踏实，很多商人赚了大钱，不显山不露水，穿得特一般。我也受了影响，打算将来就在这里安家，在市区买套二手房，便宜嘛，三四十万，两房一厅，这个价格比上海便宜多了。

　　武汉

　　广州是创业生活的最佳选择

　　刘建华，男，26岁，电器公司销售经理，月收入3000元以上

　　我只是今年来过一次广州，但如果让我选一个创业的城市，我会选择广州。广州有太多优势。有文化底蕴，有成熟的市场环境，操作规范。我做市场有很多年，总是觉得内地不如广东规范，而且这里创业门槛比北京、上海低。

　　创业也要考虑生活因素。来广东的人都说自己发胖了，因为菜很有营养，还经常喝汤，广东是个养人的地方。广州的房价比武汉贵，但是档次拉得很开，有钱人和没什么钱的人都能有自己的生活居所，这也很对我的胃口。