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猛一看恰似少年，近一看还长着白毛，有人发明了一个对这类怪物的称谓“kidult”(成人小孩)。
京城使馆区一带老外云集，万国餐馆遍布大街小巷。三里河酒吧一条街都快变成饭市一条街了。靠近朝鲜使馆开有一家名为“新海棠”的馆子，厅堂干净至极，菜式原汁原味，颇受追捧。且一水的朝鲜姑娘做服务员，新鲜得像刚从保鲜箱里捞出来。
姑娘们的思想也像出自社会主义的保鲜箱。全球独一份的是，正经得不能再正经，除饭菜方面的一问一答外，绝少跟客人插科打诨的，她们也不知什么叫插科打诨。来到北京这个“花花世界”，她们要经过国内几道政审、N次家访和考查。这一套对于老一辈中国人来说好像昨天的事。
馆子除保鲜姑娘是卖点外，其正宗朴素的传统菜式也吸引大批嗜好者。尤其韩国老一辈人，搀着的、扶着的、坐轮椅的，一帮又一帮。据说，这是韩国旅行团的定点餐厅，绕道中国来品尝北国传统风味。新海棠的一款烧山菇不加任何调味，稍过一下油，衬在青菜叶上端来，几只山菇要你180人民大元。不过吃起来返朴归真，那可是从朝鲜深山老林里空运来的。想当初中国人民志愿军不知在三八线那边的山沟沟里吃过多少回了。
朋友说新派韩菜加了太多的酱料，有时不知是吃酱料还是吃菜。超市各类酱料齐备，为图省事的都市白领们调制好了。正如我们的生活，通通被由生产商、广告商和传媒集体调制的酱料“酱料化”了。现代标准化大批量生产规范了都市人的口味。反而不知什么是“正宗”。也难怪，餐饮有个规矩，手艺不传外人，代代相传不免传丢了。哪儿来的正宗？不传外人就不能规模经营，不能扩大市场占有率。正宗(原汁原味)与规模经营本来就是一对冤家。怪不得麦当劳变得如此乏味。你只能顾一头。
所以本味儿、单纯成为卖点。因为稀缺，所以高价。这种单纯正是日益复杂的社会所缺失的。单纯的菜式和单纯的姑娘，都是不可恢复性资源，消耗一个就少一个。有人开玩笑说，如果搞一座“鲜花盛开的村庄”农家乐，或开一间“卖花姑娘”花店会不会也生意兴隆？这些朝鲜老片子恐怕只有F40或以上者识货了。
歌手刘欢感言，一分钱一块水果糖，两分钱一盒火柴，三分钱一支冰棒，五分钱坐六站地，一毛钱看一场电影……1960年代对于上一代可能是家灾国难；对于下一代可能是天方夜谭；对于60年代生人，是似真似幻的童年。小崔的“红色经典系列”带动一批人跟着怀旧。电脑键盘上《地道战》、《地雷战》、《南征北战》这些老片名竟然都有联想，该输入法想必是60年代生人发明的。
所以说怀旧的不只是韩国人。西方人早在上世纪60年代都集体怀过旧了。人们对刚过去的事物会迷恋，并把它变成艺术形式。汽车淘汰了马车，马车变成贵族身份的象征或游乐场的道具。电视让电影升格，使之成为人们珍视的艺术形式。王家卫将所有对旧时光的记忆与迷恋转换为电影MTV这种“向后看”的现象被麦克卢汉称为“后视镜效应”。所以，不妨将当前中国的怀旧风当作一场集体后视行为。
电视的传播方式导致童年的“消失”，一举侵蚀了童年与成年的界限，出现“成年化的儿童”，学大人腔，说大人话，干大人事。反之，就冒出一批儿童化的成人，玩电子游戏，看成人卡通，穿袋袋裤，猛一看恰似少年，近一看还长着白毛。说不靠谱吧，还专有人发明了一个对这类怪物的称谓“kidult”(成人小孩)。有人说这是回到过去，有人指这是心理补偿过度。其实再正常不过。
失去的东西都叫人怀旧，就像人类学家钟爱小岛上的原始文明一样。当前的怀旧风不知到哪儿算一站。至于朝鲜的服务员，那些保鲜姑娘，承载着韩国人对传统对纯真的想象和挂念。有大款想上去搭讪，有人喝道：“连手都甭想摸一下！”小瓷人儿们的脸上一派正气，没有物欲玷污的痕迹，令人肃然起敬。谁知她们心底怎样想这些食客们呢，说不定是——“你们这些腐朽的臭资产阶级！”
(编辑：琪琪)
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