作者：林 旭

　　小时候，我的家在川南一个小城的中街上，大年初一早上兴搓汤圆，汤圆面是用碓窝磕出来的。

　　碓窝深藏在大街小巷的某户人家中，或杂物间、或院坝角、或过道边，很不起眼，

平常不大有人用，多半掩藏在杂物下，很少有人关心它的存在。到了开磕汤圆面的时候，才被主人家收拾出来，打扫干净。这时候，家有碓窝的人户就如家有娇女，左邻右舍、远亲近朋排着队上门提亲来了，说啥也要讨个准信儿，方可放心回家做准备。

　　磕汤圆面是一年中全家人的大事。开磕时，得有人踩碓，得有人翻米，得有人筛面，得有人换力，得有人做饭送吃，不仅全家男女老小全上阵，亲朋好友搭得上手的也要来帮忙。准备呢，先把酒米用温水发一晚上，白天晒干，再借上簸箕、箩筛、篾帚、竹桡、木瓢、盆子等，到时间上门就行了。

　　碓头是用一个架子架起一根木杠，杠的一端是倒子弹头一样的木柱，柱头上箍着铁帽，像个马头。碓窝则是用整块青刚石掏空嵌成，窖在地下，留出口子。开磕时，把浸泡过又晾干的酒米放进碓窝，脚一踩，“咕嘎”一声，碓头扬起来，脚一放，“嘭”一声，落下去，窝里的酒米发癫似地猛一跳。不停地踩起来，落下去，酒米便一下一下渐渐变成碎粉。高级的碓窝还会从梁上吊下根横竿，帮助踩碓人将胳膊架在竿上，稳定身子和省些力气。

　　我家人多，到了磕汤圆面的时候，麻子打呵嗐全体总动员。几个舅舅是主力军，他们的任务就是踩碓，几双大脚踏上去，踩得又快又狠。我那时应该是“半桩子”，已经有了些脚力，也会跑到碓尾，夹在舅舅们中间学踩，感觉就是上了“跷跷板”，很好玩。妈妈则负责翻米，找个小板凳坐到碓窝边，随着碓头的起落，用竹桡不失时机地翻一下正舂着的酒米，以便更均匀地舂碎。渐渐地，酒米在一声又一声“咕嘎——嘭——咕嘎——嘭”的声音中被磕成细碎的粉了。

　　每磕好一碓窝粉，妈妈用木瓢将细粉舀起装盆，送到外婆的簸箕傍。外婆挖一瓢两瓢的粉倒进箩里，一只手摇，一只手拍，筛的声音沙沙沙，拍的声音怦怦怦，很有韵律，似琅琅的读书声。箩用檬麻丝编织，是一种很细密的水筛，箩边以一巴掌宽的簿木片圈成，筛脚则围着一块白布，防止过筛时，米粉散飞。过筛后，细粉漏下，无法筛漏的粗渣又倒回碓窝，继续磕。

　　随着外婆筛动手中的箩，簸箕里先是如打了一层轻霜，后便如同下起鹅毛雪了。摊在簸箕里的汤圆面，白白净净，纤尘不染，像雪，像玉，像云，像飞进的浪花，浓浓的馨香在冬日的空气中飘散，惹得一些小鸟扑楞着翅膀飞来，或在空中盘旋，或在屋檐瓦角上探着小脑袋，叽叽喳喳地守嘴。外婆便一边筛箩，一边还得发出“喔嗬--喔嗬--”的警告声，我看那些鸟儿，觉得它们的眼神分外无辜，声音也可怜兮兮。

　　磕久了，人累，心急，精气神开始不大提得起，外婆于是抽空赶回家，急就里搓出一锅汤圆端来。这可是本年度最新一锅汤圆啊，咬开第一个汤圆外皮，白糖掺着芝麻冒出，化成软软的蜜汁，甜甜的、绵绵的，烫烫的。马上往嘴里送，嘴就被撑得很满，牙齿动一下，两腮就像吹气似的鼓胀一下。再一个流星赶月撵下肚，整只汤圆便在肚子里翻滚，这时喝一口汤圆水，真正荡气回肠的感觉。一碗汤圆下肚，力气重新上来，仗着这股新生力量，大家齐心协力将剩下的活路三下五除二给收拾了。

　　今年回乡探亲，已经90高龄的外婆照例又说起当年磕汤圆面的事情，只可惜小城里已经很难看到碓窝了，还有与碓窝有亲戚关系的石磨，石碾、石缸、石擂等也都无影无踪，而且还发现更多的东西也都只能在记忆里追寻了。新年还兴搓汤圆，只是那粉子却是机器打出来的，外婆唠叨说这机器粉子哪有碓窝磕出来的好呀，最没粮食味。

　　磕汤圆面的那些日子里，小城的上空飘荡着一种酷似轻雷的声音，原始而悠长，哗啦哗啦，中间还夹着一丝又尖又细的声音。这么多年了，还如同潮水似的渗上来，悄悄的带我回到那个如梦似幻的场景中去，与亲人们一次次的相聚。